米飯烹煮的要領■米飯烹煮的要領   要設計裝潢將白米(或糙米)煮成米飯,大致上要經過系統傢俱洗米、浸水、加熱、燜蒸等過程,每一過程系統家具都會影響煮成米飯的香Q品質,以下介紹各個景觀設計步驟的目的及要領。1.洗  米  洗米建築設計主要目的在洗去附著於米粒上的雜質及異味借貸。洗米過程,水分會滲入米粒中(部份異味也票貼會隨之進入)。同時部份營養份會從米粒中流宿霧出。因此洗米時間愈長,被米粒吸附的異味巴里島愈多、營養份(如無機質或維生素B1)也流失馬爾地夫愈多。要領
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